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Home » News » L'Enoteca Italiana di Siena al Chocolate Wine & Tour

Vinsanto Val d’Arbia doc, Aleatico dell’Elba passito doc, Albana di Romagna passito docg, Barolo Chinato, Piedirosso dei Campi Flegrei passito doc, Ramandolo Uve Decembrine. E’ rappresentato l’intero Vigneto Italia, dal Veneto alla Sicilia, passando da Piemonte, Toscana, Romagna e Campania, nel prezioso “scrigno” con il quale Ente Vini - Enoteca Italiana sbarca in Sicilia per “Chocolate Wine & Tour” (Viaggio nella Sicilia barocca del cioccolato), rassegna internazionale organizzata da Compagnia del Cioccolato e SicilyWine, in programma dal 28 aprile al 1° maggio tra le città di Siracusa, Taormina e Modica.
Ente Vini - Enoteca Italiana, rappresentata dal segretario generale Fabio Carlesi e dal vicedirettore Fausto Virgilio, parteciperà con una degustazione di grandi vini da dessert abbinati a cioccolati di prestigio, alla giornata clou della rassegna dedicata alla prelibata delizia del palato che trova nell’isola una delle massime espressioni con le famose produzioni del territorio di Modica.

Sarà Taormina domenica 1 maggio ad ospitare un simposio europeo dal titolo, “La via europea al cioccolato”, al quale è prevista la partecipazione di alcuni tra i maggiori maestri cioccolatieri del continente, tra i quali i francesi Valrhona, Robert Linxe, Cluizel, gli italiani Domori e Bonajuto, l’inglese Rococò, lo spagnolo Rovira e Sacher per l’Austria.

Nell’occasione il vicedirettore di Ente Vini - Enoteca Italiana, Fausto Virgilio, proporrà al prestigioso parterre di esperti e giornalisti di settore, l’abbinamento dei cioccolati con sei grandi vini dolci italiani, al quale seguiranno un abbinamento con vini europei a cura di esperto internazionale e una degustazioni delle specialità dei maestri cioccolatieri presso un dimora storica della zona.


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