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Home » News » 1º Seminario di Conoscenza dell’olio extra vergine da olive.

1ª Lezione Lunedì 12 Gennaio 2009 ore 20:  Brindisi di benvenuto
Ore 21: Norme generali ed ambientali. Degustazione di oli.

2ª Lezione Lunedì 19 Gennaio 2009 ore 21:
La pianta dell’olivo e il suo ciclo. Degustazione di oli.

3ª Lezione Lunedì 26 Gennaio ore 21:
Raccolta, conservazione, trasporto. D.O.P. ed I.G.P. Degustazione di oli.

4ª Lezione Lunedì 02 Febbraio 2009 ore 21:
Processi di lavorazione. Classificazioni. Degustazione di oli.

5ª Lezione Lunedì  09 Febbraio 2009 ore 21:
Componenti e composizione chimica dell’olio extra vergine di oliva.
Alimentazione. Degustazione di oli.

6ª Lezione Lunedì 16 Febbraio 2009 ore 21:
L’olio in cucina. Verifica e degustazione di quattro oli.

Rilascio dell’attestato di PRIMOLIERE (1° Livello)
Costo € 150,00 Iva compresa

Presso il Museo dell’Antica Grancia e dell’Olio. Serre di Rapolano-Rapolano T. (SI).
Per info e iscrizioni: Alberto Mazzarrini: 3389356029; Museo della Grancia: 0577705055


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