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Ristorante La Sosta

Il Locale Attiguo al Grand Hotel Le Serre, offre il meglio in fatto di cucina toscana, ma anche della cucina internazionale. L'ambiente caldo e familiare vi permetterà di trascorrere piacevoli momenti di convivialità e momenti di discrezione come colazioni di lavoro o altro. Inoltre c'è la possibilità di usufruire, su ordinazione, di un servizio Brunch impeccabile. Il caminetto con braciere ben visibile all'entrata, riempirà la vista, e l'allegria della sua fiamma sarà di buona compagnia. Il ristorante, gestito dai giovani Carlo Pazzaglia e Barbara Bistocchi, è il risultato della passione e della competenza in fatto di cucina e della predispozione naturale all'accoglienza, che vede già da alcuni anni dalla sua apertura il suo successo. Tutti i giorni, con una carta che propone ricette antiche rivisitate con maestria da Barbara, i clienti possono scegliere tra carni di selvaggina e di nobile provenienza come la Chianina o Tartufo bianco delle Crete senesi, pasta fresca come i Pici (degli spaghettoni fatti a mano) conditi al salto come vogliono le svariate proposte del massaie della campagna toscana. La meticolosità nel lavorare le primizie di stagione, gli accostamenti ad erbette fresche del proprio erbario, dopodichè la semplice ed accattivante presentazione con l'abbinamento ai migliori vini della Toscana stanno diventando veramente il presupposto di una tappa imprescindibile da fare quando si arriva nel senese.I turisti ed i bussines-man in viaggio per il Raccordo autostradale Siena-Bettolle, che si fermano anche nell'albergo, possono trovare il servizio anche personalizzato. Per quanto riguarda i dolci, Carlo e Barbara ogni giorno propongono prevalentemente dolci al cucchiaio come bavaresi, charlottes e creme caramellate ai gusti più svariati.

La Toscana secondo Carlo e Barbara Il Ristorante "La Sosta" presenta ai suoi clienti un menù che dà la possibilità di scegliere tra un pranzo a base di piatti fantasiosi cucinati da Barbara, originali del locale, e una serie di pietanze tipiche della tradizione culinaria del senese, preparate con rigoroso e scrupoloso rispetto dei tempi andati. Per l'imminente primavera i gestori hanno in programma di proporre gustosi piatti a base di asparagi e tartufi, anche questi sulla scia della più nobile tradizione gastronomica delle nostre colline. E i dolci? Sono tutti di produzione del ristorante, con una certa predilezione per i cosiddetti "dessert al cucchiaio" (come bavaresi, sufflè e tiramisù). Non mancano comunque, di tanto in tanto, ricette originali ed a sorpresa. Se le proposte gastronomiche de "La Sosta" sono tutte di primo piano e assolutamente meritevoli di essere provate, non c'è dubbio peraltro che il ristorante si caratterizza anche per un servizio dinamico e qualificato, che cerca di andare incontro alle esigenze del cliente. In certi casi, su richiesta, può capitare che alcune ricette diventino addirittura personalizzate, così da soddisfare tutti coloro che si fermano nel locale. Ottimi piatti, servizio di qualità: sulla Siena-Bettolle la gestione di Carlo e Barbara Pazzaglia de "La Sosta" offre un viaggio gastronomico nei sapori più genuini della campagna toscana. E una "sosta", allora, ne vale proprio la pena...

Indirizzo: Raccordo Autostradale Siena-Bettolle Km 28, 53040 Serre di Rapolano (SI)
Tel: +39 0577704177
Fax: +39 0577704780

E-mail: lasosta@valdichiana.it
Website: www.hotelserre.it
Responsabile: Carlo e Barbara Pazzaglia

 

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